Театр кави | Берлінська «третя хвиля» в японському мінімалізмі
Кав’ярні зазвичай досить одноманітні: людина заходить, випиває чашку кави, йде і більше ніколи не повертається. Головне завдання клієнта полягало в тому, щоб переламати цю тенденцію та створити інтер’єр, який залишає глибоке, незабутнє враження. До нашої співпраці замовник звертався до відомих київських студій, але жодне з рішень не відобразило потрібного характеру.
В основі проєкту лежить ідея привезти до Одеси берлінську культуру кави «третьої хвилі». Обладнання планувалося безкомпромісним: преміальна кавоварка La Marzocco, професійні кавомолки та передове обладнання. Особливе місце відвели водопідготовці: багатоступеневу систему очищення води преміум-класу ми вирішили не приховувати, а винесли на стіну як повноцінний настінний арт-об’єкт. Побачивши такий фундаментальний підхід власника, я сформувала ключову ідею простору — «Театр Кави».
Не менш важливим завданням був пошук способів втілення цих ідей. Для цього я сформувала одеську команду з архітекторів, підрядників, скульпторів та художників, здатних втілити в життя такі нестандартні рішення. На жаль, через військову ситуацію проєкт було закрито. Наразі всі розроблені авторські напрацювання та концептуальні рішення доступні для втілення в нових комерційних просторах.
Щоб відійти від традиційних європейських кав’ярняних кліше, я черпала натхнення з японської плакатної графіки та суворої, виразної природи Грузії. Результатом стало сміливе поєднання складних форм, контрастних текстур, насичених кольорових відтінків та художніх настінних розписів.
Особливу увагу було приділено опрацюванню санвузла. Моєю метою було зробити так, щоб людина відчувала естетичне здивування в основному залі та справжній шок, увійшовши до санвузла. Це ключова візитна картка закладу, тому його дизайн вийшов максимально експресивним.
Кожен аспект планування обертається навколо центральної ідеї. Головний бар та зони для відвідувачів організовані як сцена та глядацька зала, де баристи щодня виступають, готуючи кожен еспресо "на біс". Зона приготування кави займає більшу частину площі приміщення, підкреслюючи ексклюзивність пропозиції.
Столи, виготовлені на замовлення, були спеціально розроблені з урахуванням тонкого сенсорного аспекту — у тактильному звуці, який видає важка італійська кавова чашка, коли вона торкається скляної поверхні, є своя особлива магія.
Над баром підвішена спеціальна інсталяція з полірованої нержавіючої сталі, яка віддзеркалює ритуал приготування кави, даючи гостям можливість чітко бачити процес з будь-якої точки огляду.
Сподобався проєкт?
Залиште ваші контакти — і ми обговоримо яким може бути ваш інтерʼєр.
Інші дизайни:
.PNG&w=3840&q=85)
Контакти
Я вже мрію побачити, який затишок я для вас створю! Розпочнімо з діалогу?